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精品瓶装酒该如何储存?

发布日期:2021-08-02 15:21:00 来源:http://adewalesadeyemi.com/news658802.html

       东北白酒的品种有很多,其中就一种叫做精品瓶装酒,顾名思义就是可以散卖的白酒,但它也会是经过了长时间贮存,有些人对于那种成品包装的酒没有太大感觉,就喜欢这种散白酒。俗话说“酒需三分酿、七分藏”。优质白酒的特点是窖香浓郁、绵甜甘冽、回味余长,想要酿出这么好的酒,必须要有适当的贮藏方法,才能避免酒体得到反映,香味和口感才能达到j很的装填。今天就跟大家说说精品瓶装酒该如何储存?


       1:就真的是越陈越香么?尤其是度数高的白酒,当然,白就是越陈越香,这个也不是一定的,酒越陈越香并非适用于低度酒,因为白酒中所含的酒酯类物质是决定白酒香味和口感的关键,低度白酒酒酯类物质会随着时间延长而水解,所以口味越来越寡淡,并不会越陈越香。

       2:精品瓶装酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。

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